李子柒传承百年经典风味,匠心打造宫廷苏造

记得学生时代学过陆游的一首《游山西村》，诗中描写的田园风光如今依然历历在目。以前没能认真体会这首诗的意境，而如今细细品味才发现，诗人描绘的田园风光美得足以令人窒息。或许是在城市的喧嚣嘈杂中待久了，对童年时在乡下度过的时光越来越怀念，甚至想再去过一过无忧无虑的田园生活。但扪心自问，城市的繁华和机遇又怎能轻易抛开？并不是每个人都有李子柒那样的勇气，毅然决然地离开城市，隐居乡村，回归田园生活。但我们也该懂得适时地放松一下疲惫的身心，亲近自然，缓解烦恼和压力，找到适合自己的方向，往往能事半功倍。

寄情山水田园之中，李子柒把生活过得如诗如画。穿自己手工制作的古风服装，自己制作斧头砍柴，搭筑灶台，采集花朵制作胭脂，还会自制纸张，缝布鞋，擀面条等等。那些空有一份田园情怀的都市人，实在想不到在工业城市里，还存在着这般不食人间烟火的恬静女孩和她的归隐生活。李子柒闲来无事的时候会录制一些美食作品，并分享给大家。之前李子柒就制作了苏造辣酱。苏造酱在制作上严格遵循宫廷百年不变的标准，沿袭14道传统工序。全程以标准手法炒制，精准掌握原料、油温、火候等，发酵成甜辣鲜香的辣酱，然后腌足12小时，把辣酱的美味发挥到极致。

在视频中，李子柒为了掌握最地道的烹制手法，不惜去外地向老师傅求教，经过耐心的学习后，终于掌握了制酱的精髓，然后回到家中，到山间采摘需要的食材。经过长时间的寻找，李子柒终于寻觅到了野生菌菇，并且准备了四种不同种类的辣椒，然后李子柒开始去院子里找寻大蒜、生姜、核桃等调料。食材准备妥当后，她开始耐心生火烧油，将大蒜和生姜爆香，最后将切碎的野生菌菇放进去，融合四种不同种类辣椒，经小火慢炖，终于做好了苏造辣酱。

生活的平凡，挡不住内心对诗意远方的向往。无论是面对大城市的竞争压力，还是田园乡村的清心寡欲，都需要无畏的勇气作支撑。比成功更重要的，是你学会如何在压力面前调节心态，懂得如何生活，懂得如何让自己保持最好的状态，只有这样，你才能时刻接受挑战，不断充实自己。

转载请注明：http://www.dongyamedia.com/yzcf/15850.html