杏花村里薏米香

杏/花/村/里/薏/米/香/

杏花村

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缙云有个远近闻名的杏花村，它就是缙云县双溪口乡的姓潘村。“杏子梢头香蕾破，淡红褪白胭脂涴。苏东坡先生的杏花，从宋词里开到了眼前的春天，点缀着这泥墙青瓦、溪流板桥，成为摄影人趋之若鹜的采风秘景。循着花开的路径，漫步博士耕读路，感受浓厚的耕读慈孝文化。双溪口乡姓潘村迄今为止走出了17位博士，是远近闻名的博士之乡，映入眼帘无不是乡愁诗韵。”多么吸引眼球的文字，于是我在一班文友的约伴下，来一次说走就走的杏花村游览之旅。来到姓潘村村口，但见“耕读博士路，探美杏花春”的楹联高高挂在城墙大门口两边。数百辆大小车辆一溜儿停在进村道路两旁，上万计的游人赏杏花、看表演、尝美食，几乎每人都忙得不亦乐乎。

姓潘村素有“博士村”之称，我们边走边了解博士村文化，感受浓郁的“崇文重教、耕读传家”家风。在登博士山、看博士林的同时，游客们纷纷认种“博士树”，传承博士智慧，助力梦想起航。”铿锵的锣鼓敲起来，欢快的秧歌扭起来，威风的台阁抬起来，还有竹马、大头娃娃、旗袍秀等10多个表演方阵尽展绝活，各具特色，穿街走巷，好不热闹。

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青明馃、玉米饼、金团、缙云烧饼、馄饨、牛血汤、米筛丸子、盐卤老豆腐、土豆块、早米糕、烤红薯......一路逛下去，各种美味让你停不下来！然而，杏花村之旅最让我们难以忘怀的是姓潘村村民主任朱妙火家特意为大家熬制的薏米营养粥。该粥加有燕麦、百合等，入口绵糯，韧性适中，芳香四溢，回味无穷。

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朱主任介绍说，缙云薏米，也叫缙云米仁，果实外稃白色，脱壳后胚乳白色，煮后汤呈乳白色，略带清香，无渣，味微甜。有“利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结。用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈，赘疣，癌肿。”（《中国药典》有载）等功效。而缙云姓潘村四面环山，昼夜温差大，很适应米仁有机物生长，减少有机物消耗，保证米仁更天然，更有机。真正做到了原滋原味。一般普通的米仁生长期在6个月左右，而缙云姓潘村的米仁生长期需要9个朋，超长的生长期让米仁更具韧性，营养指数更高。经过10年的品种改良，培育出更优良更有特色的小米仁，这里的米仁每亩产量只有-斤，不施化肥、不喷农药，宁可产量低点，也要把品质放在首位。本村种植米仁已有多年历史，家家户户在村前村后都广泛种植。也是小有名气的缙云米仁村。这不，缙云米仁在省内外已名气大噪，是国家地理标志产品，姓潘米仁也渐渐成为缙云土特产中的“网红”，是馈赠亲朋好友的上佳物品。

杏花村里薏米香，保健滋补绽芳华。尝过薏米粥的我们，每人都在姓潘米仁专业合作社掏钱拎了几袋回家。对的，好特产需要分享，姓潘米仁犹如大山深处的璀璨明珠，它会在缙云土特产当中风骚独具，会得到更多消费者的信赖和推崇。

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来源：施星

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