杨梵约茶

农历九月初二日临沂杨梵约茶

庚子鼠年农历九月初二日正值周日，也是大家公休的好时间。时至仲秋，气温骤降，天高云淡，大地呈现出五彩的美。秋天，是一个品茶赏菊花的好季节。恰逢福建春义茶叶副总杨梵女士到临沂公差，遂邀请杨梵女士（茶艺师）到元开茶画吧（春义茶代理）小聚，并诚挚邀请各位领导、各位先生们、女士们莅临小店，与杨梵老师探讨品茶、闻香、赏花、养盏，探讨春义茶的制作工艺和品茶的技艺，让健康的生活方式渗透到我们的角角落落。

(杨梵春义白茶传承人茶艺师）

我们主要是做春义白茶和红茶的品鉴活动。

（春义白茶-----白毫银针）

在这里，我们可以与杨梵老师沟通学习品茶之道，品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。

（白茶------荒野白茶）

审茶是指泡茶前要先审看茶叶，爱白茶人一眼就能分出白毫银针、白牡丹、老寿眉、老贡眉等。什么茶用多高温度的水，沏、冲、泡、煮方法各不相同。

（赏叶）

鉴赏白茶要有几个指标：

白茶，三年为药；七年为宝。看白茶要看干茶，经过3年以上的陈化，颜色会从之前的绿色渐渐变为深绿色。古铜色、黄褐色、褐色的比例渐渐加多，就会让老茶呈现出比较老、深沉的色泽。

（观茶色）

要看茶叶底，老白茶冲泡过后，叶底颜色较深，主要表现为秋色（冲泡10次及以上）灰褐色等。叶底好像缎面一面，是有光泽的，是软亮的，用手轻轻触摸，有弹性、柔软。

（白茶饼）

要看茶的汤色，陈年老白茶，汤色有以下变化：1-2泡，汤色主要为赤金色、深赤金色；3-4泡，汤色主要为橙色、杏色；5-6泡，汤色主要为琥珀色、胭脂色......10泡后可煮，煮过后的汤色，主要呈现为红石榴的颜色，颜色艳丽、汤色通透。

（养盏）

要闻一闻白茶的香气：枣香多见于老寿眉、老贡眉，药香是所有老茶都有的，陈香是老茶的独特香气，花香常见于3-4年品质好的老寿眉中，而薄荷香则常见于品质好的老白茶中，粽叶香是所有老茶都有）但稻谷香则常见于白毫多的老茶，如白毫银针、白牡丹。

（茶艺与马技相得益彰）

如果您周日有空过来，我们一起通过杨梵老师的演示，将系统的与杨梵老师一起品味春义白茶和红茶的茶叶品质。

（茶叶）

茶的香气与花的香气相得益彰；茶的叶片舒展而美丽，与花儿的艳丽相映成趣；茶的颜色如琥珀一样晶莹剔透，更反射出花的美。茶艺与花艺相通，我们一起与杨梵老师品味茶的香醇与花的雅致。

（品茶就是品味生活之美）

品茶既是生活，也是养生，更是一种保健的方式。本周日，杨梵老师将莅临山东省临沂市滨河东路与东夷大街交汇处的“元开茶画吧”与您相逢，欢迎您的到来，同时，有鉴赏礼物相赠。

联系人：杨女士

二O二O年十月十五日

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