红楼梦开启上话最大规模巡演,胭脂鸭脯

　　　　　　　　

9月1日，上海话剧艺术中心制作出品话剧《红楼梦》拉开帷幕，即日起至9月4日在上海大剧院共上演三个全本，带领观众领略一场传统与当代碰撞的视觉盛宴。上海演出后，《红楼梦》将在宁波、南京、苏州、深圳、海口、杭州、西安、无锡、郑州等地进行为期三个月的全国巡演。

上海话剧艺术中心总经理张惠庆表示，“在我印象中，这或许是上话史上第一次一个项目进行如此大规模全国巡演，短时间内巡演场次、剧组人数、体量等突破上话过往巡演标的总量。话剧《红楼梦》有它独特的气质，希望它经过时间的沉淀依然能常演常新。”

国家一级编剧喻荣军根据曹雪芹经典名著改编，中央戏剧学院教授曹艳执导，话剧《红楼梦》首演于年9月。把这部中国经典名著搬上话剧舞台，并以六小时演出的形式呈现，对上海话剧艺术中心来说是一次全新的尝试。有观众称之为“一部能静下来慢慢欣赏的好剧”“长在我审美上的作品”。也有观众看完演出感叹：“梦做完了，好像身心都宁静了。是我心目中迄今为止美得最干净、最极致、最完整的一版《红楼梦》了。所有人都是我心中的模样。”

上海大剧院a+艺术空间的“道梦空间”主题展设置关于《红楼梦》幕后设计的展览区域。舞美设计师刘杏林打造的《红楼梦》舞台，有令人过目难忘的写意留白。刘杏林认为，在《红楼梦》中，“有”和“无”的概念特别重要。他选用白色结构盖在舞台上，打开就是大部分剧情发生的地点、表演的空间。全剧落幕，舞台又再次成了一块空白，暗示“落了片白茫茫大地真干净”。剧中人物服饰主要采用白色系，大量使用中国传统面料如丝绸和苎麻，辅以传统纹样刺绣工艺。服装设计阳东霖表示，白色看似简单，却包罗万象。茶白、月白、牙白、缟色等，根据人物身份、性格、命运走向，再辅以朱砂、绛红、黛色、鸦青等色，构建出此版《红楼梦》独特的美学世界。

上海大剧院八楼望星空宴会厅，专门推出58元“红楼梦中餐”文艺单人食套餐，根据原著中不同章回提及的点心佳肴和美味羹汤，设计了四道小菜，包括胭脂鸭脯、红楼茄鲞、豆腐皮包子、火腿鲜笋汤以及白饭、水果，满足观众六小时观演就近用餐需求。

“望星空”大厨周萍透露，套餐历经长时间研发，厨师们从《红楼梦》初选百余个菜式，考虑季节、食材、观众口味、用餐时间后，选择十余个菜式，依据小说中的作法逐一烹饪，经过几轮试吃、评议，最后确定四道菜式。胭脂鸭脯、红楼茄鲞、豆腐皮包子、火腿鲜笋汤外观朴素，但用料繁复，且均由小火长时间熬煮而成，彰显红楼菜式特色。大剧院一楼“大咖室”咖啡厅、根据《红楼梦》原著第三十四回中的情节，推出了红楼特饮“宝玉也不容易——二爷的快乐水”山楂桂花酸梅汤，为观众一解最后的暑气。

　　　　

栏目主编：李君娜

　　　　

文字编辑：李君娜

　　　　

本文作者：诸葛漪

　　　　　　　　

图片编辑：邵竞

　　　　　　

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