人识昆仑在天上

记者在大墩子村发现,目前胭脂稻在该村冷水田里还存有15亩左右,其秧苗三天前刚插完,收割期为八月中秋之前

5月30日,记者将从郧县鲍峡镇大墩子村村民家收集的稀罕稻谷种子,带给十堰市农业局总农艺师张敏确认他仔细分析、反复对比网上资料,并向同行咨询,最后确认这就是《红楼梦》里记载的胭脂米

如果胭脂米价钱提到几十块钱一斤,村民种植的积极性会不会高起来呢?

胭脂米全称为“御田胭脂米”,原产于河北省丰南县玉兰庄1962年,胭脂稻标本在全国农业展览馆展出,声名大噪不过,《丰南县志》记载:胭脂稻已于上世纪70年代绝迹断种

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见记者好奇,镇委书记王光勇中午请食堂煮了锅胭脂米饭揭开锅盖的那一刻,浓郁的米香扑鼻而来,淡淡粉红色的米饭让胭脂张爱玲人馋涎欲滴,吃在嘴里满口清香,淡淡的甜味绵延悠长

陈富财的眼睛一亮:别说几十块钱一斤,就是十块钱一斤,我敢保证明年种冷水红的田翻一番!“竹溪贡米已卖到60块一斤,这种纯天然的仿生态的胭脂米再翻一番一点也不为过,我们得马上过去与当地沟通,这是湖北独有的宝贝啊,全国也少之又少,保护、开发,十万火急!”十堰市农业局总农艺师张敏说

煮出来的饭也是淡淡的红色,而且这种米出饭率很高,饭粒回锅三次不仅不烂,还可伸长三倍左右,俗名“三伸腰”

十堰市委、市政府得知发现胭脂米后,立即要求市农业局加以考察、挖掘和保护《红楼梦》有两回提到十分罕见的胭脂米:第53回,庄主乌进孝进贡的红帖上,有“御田胭脂米二石”一条;第75回,贾母问有稀饭吃谢馥春胭脂些罢,尤氏早捧过一碗来,说是红稻米,贾母接过来吃了半碗,便吩咐将这粥送给凤姐吃些去…… (饶扬灿、孔涛、曹忠宏、黄德田)

原产地河北丰南县,据称已绝种,《红楼梦》曾提及的稀罕物胭脂米,5月30日在湖北省郧县发现

胭脂米资源亟待开发

胭脂米俗名“三伸腰”

镇长谌小玲介绍,胭脂米品质极佳,但其生长环境也极为苛刻,必须具备三个条件

两厘米左右的胭脂米有明显的芒,用指甲切开米粒后,与普通米最大的不同在于,胭脂米从外到里都呈淡淡的粉红色(胭脂色)

图为:普通米(饶扬灿 曹忠宏 摄)

村支书陈富财领着记者来到稻田凡是插单秧的都是普通稻米,而几根秧插在一起的是冷水米因为普通杂交稻一根秧苗成熟后可变成好多支,而冷水米秧苗一根基本只能变两三支胭脂嘴上;冷水红只能“饮”凉凉的山泉水,只“吃”有机肥,如果缺水夏天往里面灌溉温度高点的水,或者施点化肥什么的,冷水红很快会死去的陈富财介绍,这种水稻还有一个好处,就是从不用打农药,因为虫子根本不吃,可以确保原生态

图为:胭脂米

62岁的村民许道清今年放弃了种植胭脂米她算了一笔账:种杂交稻一亩要100元左右化肥、20元左右农药及七八十元的种子费,成本在200元左右,而种胭脂稻虽然这200元皆可免除,因为每家都有种子;但胭脂稻产量不及杂交稻的一半,两种米市场价格也差不了多少,其收成远非200元可以弥补

一是海拔800米左右的山里,二是要有充足的冬暖夏凉的山泉,三是与世隔绝无法与外地交融的地方,如果花粉乱了可能影响稻米的品质沟壑纵横、终日山泉汩汩的胭脂怎么写大墩子村4组里,完全符合以上所需

“胭脂米的多项营养参数高过普通稻米数十倍之多,能满足人体对各种营养元素的需要,可提高人体对各种利于身体健康的营养元素的吸收,使得皮肤滑嫩,增强人体免疫力”王光勇骄傲地说

至于为什么要具备这三个条件,谌小玲无法解释,村民们都无法解释,反正他们世代就这么传下来的,也只有那个村的那个小组才出产这种米

5月29日,在一个群山环抱的小山沟里,记者见到了传说中的胭脂米(又名冷水红)纯朴的村民们还教记者辨认刚插到田里的秧苗,哪是普通杂交稻,哪是胭脂稻

只饮山泉,施化肥即死

从最高峰的60亩种植面积,到现在的15亩左右,胭脂米稻正以惊人的速度从大墩子村4组减少目前,当地胭脂稻亩产量仅150公斤左右,除了少量谷种,漾香胭脂2村民手中已经没有存米因产量较低,又不知这是罕见之物,村民越来越不想种这种稻谷了

“这是十堰市农业史上最重要的发现之一,也是湖北农业史上的重大发现”在确认这是胭脂米后,十堰市农业局长蔡贤忠简直不敢相信境内还有这种稻米品种

镇委书记王光勇介绍,今年3月,镇里请中国乡村规划设计院理事长、新农村建设实践专家孙君来考察在食堂吃饭时,孙君觉得米饭比较独特,细看之下,竟然是胭脂米孙君当即要了谷种,说要带回北京海淀区试种

清代谢墉在《食味杂咏》写诗赞叹:“泉溲色发兰苕绿,饭熟香起莲瓣红人识昆仑在天上,青精不与下方同”

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