走进胭脂米田,看黄河岸边李员外种出的胭脂
胭脂米田飞白鹭
环境的优雅意味着人与自然的和谐
胭脂米稻谷长势喜人!
胭脂稻之所以传奇,更在于它的文化内涵。
胭脂米最早见诸于笔端是在康熙时期的《玉田县志》,而真正使他出名的在于文学大家曹雪芹写的的《红楼梦》,四大名著之一,其中第五十三回里提到黑山村的庄户给宁府送年租,就包括“玉田胭脂米二担”,胭脂米就是红稻米,当时很珍贵的。贾母早上起来吃饭就点名要的这种红稻米粥,尝之香气馥郁,不似凡品,即命人专门给凤姐端了些去。贾母平素极疼爱王熙凤,有好东西都要分给她吃,以贾府之豪富,贾母之尊荣,一碗红稻米粥还要分而食之,可见其珍罕。曹雪芹的老家在丰润,后来祖上从龙有功,抬旗做了正白旗的包衣,清代丰润、遵化、玉田同属一县,因此曹雪芹对玉田胭脂米极为熟悉并写进了《红楼梦》之中。
到了乾隆爷的时候,胭脂米就成了皇家御米,慈禧老佛爷每日用早膳的时候,御膳房都要准备十几道粥,而老佛爷唯独钟爱玉田胭脂米粥,旁的粥入不得法眼,连看都懒得看。
上世纪七十年代初,毛泽东主席读《红楼梦》时看到有关“玉田胭脂米”的故事,引起了浓厚兴趣,即命农业部、省寻找此米,并用此米接待美国总统尼克松。周汝昌《胭脂米传奇》一文提到这样一段传奇:“有一次前日本首相田中访华时,在贵宾席尝到此米,念之于怀,嚎啕大哭,竟向毛主席索要此米,据确知者言,此米果然给了日本。胭脂稻见证了中日两国人民的友好。
胭脂米是一种极为珍贵的作物,此米呈椭圆柱形,比普通米粒稍长,营养极其丰富,里外都呈暗红色,顺纹有深红色的米线,煮熟时色如胭脂、异香扑鼻,味道极佳,同白米混煮亦有染色传香之特点。胭脂米富含维生素B族、维生素E、β胡萝卜素,多种氨基酸、钙、镁、铁、锌、硒等各种营养及药用成份。
长期食用,具有抗癌、抗衰老、“开胃益中”、“滑涩补精”、“补肺缓筋”、提高人体对各种营养元素的吸收,增强人体免疫力和抗病力等功效。
四大特点:
专利品种--独家拥有,品种保护
营养浓香--多重营养,香味浓郁
原生产地--山泉灌溉,深山耕作
限量供应--手工培育,供应有限
十条法则
胭脂米对生态环境要求极高,十条法则缺一则难成精品之米。
法则之一:珍贵品种
胭脂米历史悠久,品种唯一,专利保护。
法则之二:生态土壤
无污染,纯自然的生态产地土壤,既符合康熙胭脂米的种植环境,也能孕育天然的灵性。
法则之三:黄河水灌溉
胭脂米所有灌溉一律采取黄河水,水入米中,米入香浓。
法则之四:手工工艺
胭脂米坚持手工作业,绝不使用任何农药,还原米品最本质的属性。
法则之五:限量供应
胭脂米对环境要求极高,产量有限,每批次米品限量供应。
法则之六:一年一熟
为了米品更加好吃营养更丰富,胭脂米采取一年一熟。
法则之七:严格按流程生产
胭脂米严格按照农产品初加工流程进行生产操作。
法则之八:全程跟踪
从种子落地到包装,每个重要环节都将进行记录,以透明的方式,供您全程了解胭脂米的诞生过程。
法则之九:环评认证
胭脂米生产的生态环境,经过土壤、水质、空气全方位检测,只用数据说话。
法则之十:米品送检
胭脂米承诺高营养,胭脂米提交权威部门进行检测,出具报告,并附于产品包装之中。
食用方法一、日常主食
1、煮饭和煲粥,其用水量比普通白米酌有增加。
2、搭配煮食。可按胭脂米3份、白米7份混匀煮食之。
3、煮米糊。将米磨成粉,煮成米糊,供小孩和咽食困难的人士服用。
二、美容粥
胭脂米克,红枣9枚、桂圆6粒、山药4片、枸杞适量,煲成美容粥食用,有良好的美容养颜功效。
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