武警官兵自制月饼欢度中秋佳节
中秋月圆军营，月饼别样香甜。中秋节前夕，武警重庆总队执勤第二支队官兵动手制作各种秀色可餐的月饼，以独特的方式来庆祝中秋佳节。
“形殊寒具制，名从食单核。巧出饼师心，貌得婵娟月。入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂迹。”清代诗人袁景澜的一首《咏月饼》，娓娓道出了月饼的制作工序。
“大家注意，擀面一定要均匀，面皮可不能太厚，刷蛋液时，要在碗边上滗掉多余的蛋液，然后轻轻刷过月饼表面的花纹即可。”在制作过程中，中队请来了共建单位的糕点师现场为大家讲解制作技巧，一边引导官兵细心搅拌月饼馅。从定制食材，到擀面、包馅、印花烘焙、抹刷蛋液，每一道工序，每一个环节都倾注着官兵浓浓的思乡之情。
内有味，外讲形。为了彰显军营特色，中队专门订购了“听党指挥、能打胜仗、作风优良”等字样的模具，以此来表达对节日的庆祝。饼承心意，这些刻在月饼上的话，生动地展现了当代军人的核心价值观和强国强军梦，也是官兵们拼搏进取的力量源泉。
张涛是沙坪坝中队的一名老兵，在部队里面第一次过中秋节是在新兵连，谈及自己在老连队过节的感受，高兴地说道：“从没想过自己也能制作出这么精美的月饼，尤其是看着亲手制作的月饼慢慢成型，再到烘焙出炉，不仅让我享受到了劳动的喜悦，也让我愈发体会到了部队这个大家庭的温暖。”
据该中队指导员王旭宝介绍，中秋节前夕组织官兵自制月饼，其目的是让他们零距离感受中国传统文化的底蕴和魅力，进一步增强以队为家的归属感和幸福感。
作者：王小飞、黄叶春、唐志勇
WANGQITUIJIAN
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