【美食美色】胭脂藕的多种简单做法

【美食美色】胭脂藕的多种简单做法

在我们赞美一切菜肴常常以“色、香、味、型、养”等作为标准，而“色”排在第一位，可见色彩与人们的食欲有极为密切的关系。一份形态完善，色采艳丽的菜肴既是一份可口的美食，更是一件精美的艺术品。所以保持菜肴原料的艳丽色采，同时对另外一些原料的本来之色作菜肴显得不够艳丽，应用各种有色调料和调配手段，调配菜肴色采，会使菜肴更美观、更好看，让人垂涎欲滴，胃口大开。

关于藕它是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤,含量高、纤维含量低。生吃莲藕有清润的功效，莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、避免便秘.又能避免动脉硬化，改良血液循环，有益于身体健康。一般建议每周吃3次莲藕，晚饭吃效果最好，莲藕与排骨熬汤，食用后能改良睡眠品质。

关于藕的挑选：应挑皮白、藕节肥大粗短的，最好闻起来有清香。

藕功用真的好，但其实阿吉其实不很喜欢吃藕，但今儿个忽见这盘菜令我有种非常非常非常想吃的冲动啊。

你说色泽诱不诱人，你一定没吃过这样的耦对不对，那阿吉边吃着边就告知你它的制作方法喽~

胭脂藕做法食材：藕、紫甘蓝、白醋、柠檬、冰糖（白糖）步骤：

1?.莲藕切片，锅里加水烧开，加白醋，把藕焯熟，过冷水，沥干。2?.紫甘蓝用果语原汁机榨汁，柠檬切开，一半挤汁在甘蓝汁里，另1/4切片也放甘蓝汁里。（紫甘蓝汁遇酸性就变成美美的玫红哦~~）3?.冰糖放一点水煮化，生姜切片，放甘蓝汁里，也可以用白糖。4?.把沥干水份的藕片放入调好的甘蓝汁里浸泡，直至上色，便可装盘。酸甜爽脆。

下面呢，阿吉拿出咱果语小马同志的杰作，让你感受一下水果与莲藕如何擦出爱的火花~~做法见图片文字哦~~

还有小火伴又问了，我家宝贝才几个月大，藕营养这么丰富，怎样用它给小宝贝做辅食呢？！表着急嘛，让阿吉明天说给你听，记得继续

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