云南鹰嘴桃和连平鹰嘴桃如何区分

时常听见一些朋友抱怨说“现在的鹰嘴桃怎么没那么好吃了？”，但其实这些朋友很可能买到的是假的鹰嘴桃，起码是假的连平鹰嘴桃！

桃子的品种那么多，怎么样的才是正宗的连平鹰嘴桃呢？接下来就以云南鹰嘴蜜桃和连平鹰嘴蜜桃对比来区分，不强调谁的好坏只研究怎么区分（云南的会便宜蛮多）。

区别一：就是上市时间，云南鹰嘴桃比连平鹰嘴桃早上市15－20天左右。基本上7月初就能买到云南的，但连平的则需要到7月中旬左右。

区别二：云南的鹰嘴桃皮更红一些，这主要来自云南南高原离太阳近阳光照射的原因。而连平鹰嘴桃则是一半红而不艳的胭脂色，就像是恋爱中害羞的女孩子一样。

区别三：云南的鹰嘴更长更尖，连平的鹰嘴则更粗更钝些。实物近距离对比，左边的鹰嘴桃是云南的，右边的是连平的，感觉还是连平的鹰嘴桃尖一些，事实告诉我们其实2个桃放在一起，有时专家都分别不了。

区别四：外形和手感。从表面来看，云南鹰嘴桃表皮的绒毛比较多且厚，用手捏桃是软的。连平的鹰嘴桃绒毛少，光滑，一捏明显有硬度。

区别五：看心看肉。把鹰嘴桃切开比较，左边云南的红心淡而薄、右边是连平的果心则是红而厚的。

区别六：最后一个区别就是口感，云南鹰嘴桃口感肉偏软皮厚味淡，汁少干渣。而连平的鹰嘴桃口感则是肉爽皮脆、味甜浓郁、汁多清甜、吃过后满口留有蜜香味。

鹰嘴桃怎么选

看颜色：以一颗桃子同时呈现红、白、青三种颜色的状态时最佳。红色部分表示光照较好；青白部分代表桃子开始成熟，甜度与水分相对充足；如果整体青硬，则要放置在室内阴凉处几天，等后熟一些再吃

看重量：千万别以为桃子越大越好，有的时候大果子的味道反而没有小果子的好。专家也说了，选桃子关键是要匀称，重量控制在3—4两就好。

保存方法

1冰箱保存法

把鹰嘴桃放进冰箱的冷藏箱内或者保鲜箱内，注意不要清洗哦，一般可以存放7-15天。因为桃子洗过之后会损伤表皮绒毛，这样放进冰箱的话，桃子表皮会变黑的。

2普通保存法

把鹰嘴桃平铺在地上，桌子上或者比较阴凉的地方，尽量不堆叠，否则会加快鹰嘴桃成熟，引起腐烂。这样一般都可以保存3-5天。

一年一度的鹰嘴蜜桃节到来啦

我要满足你对鹰嘴桃所有的欲望！

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