一些地区养殖水貂狐狸这类皮毛动物

老鼠肉冒充羊肉,想起来都令人作呕

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【作料】不仅加添加剂可能还用羊尿浸泡

近日,“不法分子用狐狸、水貂、老鼠等未经检验检疫的动物肉冒充羊肉售卖”的消息让平时爱吃烧烤的人禁不住阵阵恶心那么,老鼠到底能不能吃?人吃了老鼠肉有没有危害?又该如何辨别真假羊肉?记者先后采访了多位专家获悉,老鼠肉并不含有特殊的营养成分,且存在很多不确定因素,很可能含有致病菌,建议不吃为妙

“虽然食用明胶在安全性上没什么问题,但这种行为也属于造假行为”农绍庄说,其违反了使用食品添加剂的相关法规--不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或作为伪造的手段不难想象,之胭脂斋批语所以会出现老鼠肉冒充羊肉事件,就是利益驱使一些地区养殖水貂、狐狸这类皮毛动物,主要是要它们的皮,扒完皮后的肉是无用的,便以极其便宜的价格出售,这正好符合一些不法分子的需求,以此制造价钱更贵、需求量更大的羊肉

我们暂且抛开老鼠肉不提,明胶、胭脂红、硝盐这些添加剂虽然听起来没有老鼠肉那么让人作呕,但是想想也够让人害怕的了

青岛营养师俱乐部理事长、国家一级营养师郑育龙介绍,在老鼠肉中添加的这些物质,目的只有一个,就是使鼠类的腥臊味变得更加贴近羊肉(或其他肉)的味道“为了使效果更好,处理的时候还会加一些类似羊肉精、羊肉膏等物质,甚至用羊粪、羊尿浸泡”大连工业大学食品卫生研究专家农绍庄说

狐狸爱丽胭脂肉,水貂肉本来不值钱

据公安部公布的信息,不法商贩通过添加明胶、胭脂红、硝盐等手段把老鼠肉“制作”成羊肉销售

可能用羊粪、羊尿浸泡

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