农耕的召唤朱红饱满的胭脂米，我愿为你

眼瞅着本周已经过去了一半，各位忠实的老家粉，是否已经期待着周末去宁海桑洲田头挥洒热汗，为胭脂米“折腰”了？

自从老家发出收割胭脂米的召唤后，得到了粉丝们的热情参与，还有一些粉丝在发来申请信息之余，为我们讲了自己与农村、与田野之间的小故事。以下便是署名“都市农夫”的老家粉的一段独白：

小时候，因为母亲响应“知青上山下乡”的政策，我便在金华的农村出生，对于乡村的情结也因此挥之不去。后来，在在都市工作的我一直想有一处自己的农场。后来，我的梦想终于成真，在杭州近郊租到了5亩地，一种就是八年，多以简单、易生长的蔬菜为主。

这次“老家”发起收割胭脂米的活动，我看到后马上就报名了。因为种稻子是高技术含量的活儿，自己的农耕技术还没有达到这个水平，所以还没有接触过。我之前也吃过胭脂米，但是没见过它在地里是什么样，很想亲眼看看，同女儿一同体验收割的乐趣。

接下来，我们还要为您介绍这宁海胭脂米的前世今生，体会一粒胭脂米的成长史。

史载，御田胭脂米起源于清代。大米得名于其颜色像胭脂的红色，据说是康熙皇帝亲自发现和培育出来的，所以又称为“御稻种”或“御稻米”。“宁海红米从形状、色泽到口感的描述，均与《红楼梦》中的‘御田胭脂米’与史料中的‘御稻米’记载相同。”中国红楼梦学会会员季学源说。

曹雪芹怎么会把“御田胭脂米”写进小说呢？据推断，这与他外祖父与父亲推广这种稻米有关。康熙五十四年，御稻种逐渐向江西、浙江、安徽等地推广。当时，曹雪芹的父亲曹頫也积极地参与推广御稻种，《红楼梦》中提到的‘御田胭脂米’，很可能就是康熙推广的御稻种。

后来，御稻种在南方渐渐消失。据记载，其中一部分种子曾流入宁海。宁海县农技总站高级农艺师童相兵证实，《宁海县农作物品种志》记载，该县的胭脂米确实是清代康熙以后就有种植，是保存了几百年的传统品种。

五月中下旬，春末夏初，正是万物生长的好季节。宁海桑洲镇当地的胭脂米一般也在5月10至25日播种。播种前，先将种子拿出来晾晒一两天，培养一下感情，并同时做好秧田。跟土地和种子都充分酝酿了感情，自然就好播种了。

种子播下之后，便是一连串田间管理工作。水份管理，施有机肥，物理杀虫，人工除草……看似简单的几个步骤，凝聚的可是农民伯伯无尽的心血。并且为了保证胭脂米的天然原生态，一切过程都是自然而无污染的。

到了6月20日左右，秧苗刚满月，便要按一定的间距进行移栽。让处于生长期的秧苗都有充足的空间，更好更快地茁壮成长。

经过雨水的滋润，自然的润泽，到了万物丰收的秋季，胭脂米兴高采烈地成熟了，红色也越发喜人。收割下来的胭脂米，每天放在阳光充足的空地上晾晒，以去除水分，方便保存。再经过脱壳、舂米、包装等工序，就变成了你们看到的那一粒粒朱红饱满的模样。

想知道胭脂米如何收割？我们已经准备好了工具，等你来亲身参与。

时间：本周日(10月26日)上午9时

地点：宁海桑洲镇三星村

交通：若选择公共交通，可坐高铁抵达宁海高铁站。若选择自驾，可在高速宁海南出口集合。两个地点都有我们的工作人员负责带路进村，具体时间和人数依实际情况另行通知。

活动内容：割稻，有农科院的专家来指导大家操作。条件允许的情况下，还能体会打稻、吹稻等工序。中午，品尝当地村民烹饪的胭脂米，感受原汁原味的农家菜。饭后，跟随专家到实验室看胭脂米标本，参观胭脂米制作包装流程。下午四点左右解散。