乾隆皇帝的夏日特饮，一杯奶茶钱，就能煮一
李瑶
中医爱好者
商周时期，我们的祖先就已经知道用梅子提取酸味作为饮料。我们喝的乌梅汤配方源于清宫御茶坊。清朝时，乌梅汤风行于宫闱，其中特别受到乾隆皇帝的喜爱。
进入三伏天，天气炎热，又到了喝乌梅汤的季节了，一料上好的乌梅汤，入口酸甜、清香四溢，炎热的夏季喝上一碗，消暑解渴！
可是你会煮乌梅汤吗？
7点说健康煮一份，全家人喝的乌梅汤?今天我就来教大家来煮一款最最好喝的古方的乌梅汤
我是很会熬乌梅汤的说起乌梅汤网上有很多很多乌梅汤的方子各种各样的可是真正的古方是源自于清代的御茶房今天我就会来教大家做一款这样的乌梅汤
大家看我今天带来了有几种药材有山楂、玫瑰茄、陈皮、生甘草也有最最重要的这一款乌梅
市场上有很多的乌梅
有一些乌梅它被硫磺熏制过就会显得特别干特别黄而没有被硫磺熏制的乌梅是这样黝黑黝黑的
我们用它来煮的乌梅汤时候喝到嘴巴里会有一点酸酸的味道这就是乌梅的前味
而选择的这个生甘草呢也是精品甘草
大家看好的甘草是这样的菊花心断面黄的甘草它吃起来特别的甘甜
那我们用到乌梅汤里面的时候
喝到最后的那个甜甜的回甘的味道就是这个甘草的功劳了
这五味中药我们把它配伍在一起用来煮乌梅汤煮出来的乌梅汤清热解暑、生津止咳对夏天里面的湿气比较重也有特别好的祛湿的一个效果
我们煮乌梅汤用家里常用的锅就行了但是千万不要用铁锅来煮我习惯是喜欢用这样一款养生壶来煮乌梅汤
一般养生壶有毫升正好可以够一家人一天的饮用量我们将这些药材依次放进到养生壶里面然后加上毫升的冷水就可以了然后我大火煮开小火再煮20分钟就差不多可以把它倒出来了倒出来的这个乌梅汤还不能喝我还会放两样特别好的东西在里面一个就是这个桂花桂花的用量可以根据自己的喜好那我是特别喜欢桂花的那个香味的所以我会额外地多放一点让夏天变得特别有精神
另外就是冰糖你如果不喜欢用冰糖你也可以用蜂蜜来代替一般我们毫升的乌梅汤基本上要放到20克的冰糖它的温度变得可口的温度这个时候呢我们就可以喝了
炎炎夏日大家一起跟我来学做这一碗乌梅汤也是对我们家人的一份关心和爱护
自制古方乌梅汤《本草经疏》记载：梅实，即今之乌梅也，最酸。乌梅味酸，能敛浮热、吸气归元，故主下气，除热烦满及安心也。君和精品乌梅产自长江流域以南，在夏季果实近成熟时采摘，遵循古法以碳炒炮制，每粒直径1.5~3cm。
橘子成熟后剥取果皮，除去杂质，经喷淋水、润透、切丝、干燥等工艺炮制而成。有理气健脾、燥湿化痰的作用。
产于福建、广东、广西等地，炮制时取花萼连同果实，晒1天，待缩水后脱出花萼，放置在干净竹箩上晒干。有敛肺止咳、降血压的作用。
是指未经加工的山楂果实，又称红果、山里红、胭脂果，有开胃消食、降脂减肥、活血化淤的功效，味道酸甜。
中药中的“国老”，清热解毒、祛痰止咳。野生甘草，断面有裂纹，“菊花心、断面黄”，味道甘甜，回味悠长
1、养生壶内加冷水ML，静置半小时，让药材释放味道和功效。
2、大火煮开，10分钟后转小火再煮半小时。
3、将煮好的乌梅汤倒入碗内，根据个人喜好，撒入适量的桂花和冰糖。
国粹说大暑已到，聪明贤惠的你，是时候给家人煮一锅酸甜可口、消暑止渴的乌梅汤啦！乌梅汤放在冰箱里稍稍冷藏后饮用，风味更佳！但孕妇慎用噢。■健康一点通▼点击关键词，看更多健康内容！三招，排湿毒大暑，护膝盖
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