补血佳品胭脂果

胭脂果

胭脂果这个东西应该只属于云南边境的美食。夏末秋初，正是胭脂果成熟的季节，在这个炎炎烈日并且多雨的日子里来一碗自制的胭脂果真是人生一大快事！

主要材料：

胭脂果、冰糖

做法：

1、材料准备，胭脂果洗净；2、起一锅加水放冰糖，多少量根据自己对口味的偏好；3、待冰糖完全融化后加入胭脂果；

4、胭脂果下锅后很快会开裂并出色，这个时候的胭脂果已经能吃了，不过个人喜欢烂一点的感觉所以就多煮了一下，待果壳分离后盛出放凉就可以开吃了。

tips：

1、煮的时候不要太多的水，因为胭脂果很容易熟；

2、其实放凉后再放入冰箱冷藏后口感更好。