金秋蟹宴quot蟹quot逅

秋风起，蟹脚痒

菊花开，闻蟹来

秋季食蟹，自古有之。据文献记载，在《周礼》中就有周天子食蟹及蟹酱的记录，如此算来已经有三千年的历史。蟹，作为冠绝诸多美食的珍品，也有不少文人墨客啖蟹、品蟹、画蟹、咏蟹，留下来许多脍炙人口的诗篇，更有不少轶闻雅事让如今人们吃蟹的时候又多了几分韵味与谈资。

味尤堪荐酒，香美最宜橙。

壳薄胭脂染，膏腴琥珀凝。

（宋·刘攽《蟹》）

锦江国际酒店旗下成员酒店也推出各类蟹宴料理

一次满足您对大闸蟹的所有味蕾需求

上海和平饭店

又到秋高气爽、菊黃蟹肥时。上海和平饭店为您带来产自阳澄湖的大自然恩赐-大闸蟹。龙凤厅精心挑选，结合创新，兼顾传统，悉心烹饪这一秋季美味。让您足不出“沪”也能尝到正宗的阳澄湖美味。

钟爱大闸蟹的美食达人们不仅可以品尝到膏肥肉美的清蒸大闸蟹，还可以零点各式鲜美的大闸蟹佳肴，如蟹粉鱼肚羹、咸肉芙蓉蒸肥蟹、油酱大闸蟹等经典菜肴，更有蟹粉小鲜烩胜瓜、蟹粉虾肉春卷等创新菜肴。

龙凤中餐厅-

　　　　　　　　　　上海新锦江大酒店

时至金秋，正是吃大闸蟹的好时节。这个季节的大闸蟹不仅肉质饱满，而且蟹膏醇厚，更是有鲜盖百味的美誉。上海新锦江大酒店为您开精选膏香味浓的大闸蟹，做出缤纷创意的蟹粉料理，并推出多款川、沪时令菜肴，尽显金秋美食的魔力！

大闸蟹的湖泊之鲜，搭配澳带的大海之味，就是这个季节最值得期待的品鉴美食。这道蟹肉鲜澳带也是中西结合创新菜的典范。浓浓的蟹香川流唇齿间，澳带的丝丝嫩滑在舌尖飞舞，怎一个鲜字了得。

长乐坊中餐厅-　　　　　　　　　　上海华亭宾馆

“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”。金秋季节，菊黄蟹肥，正是大闸蟹粉墨登场的时候，上海华亭宾馆精选优质肥美的阳澄湖大闸蟹，为您带来金秋最具人气的蟹宴、蟹菜和蟹点。

除传统的清蒸大闸蟹以外，更有多款创意蟹品佳肴供您选择，如香炒蟹粉配多士、蟹粉鸡头米、冻卤大闸蟹等，伴着醇香的陈年黄酒，持螯把酒，共醉金秋。

观月台中餐厅-　　　　　　　　　　上海虹桥宾馆

品蟹确是一件美事，品一桌关于蟹宴的料理美食，更是美事中的天堂盛宴。上海虹桥宾馆为您精心准备了一场别开生面的蟹宴，感“蟹”天，感“蟹”地，感“蟹”有您品尝更精彩。

“蟹脚扒芦笋”、“清炒蟹粉”、“蟹粉两面黄”等都是数一数二的美味，蟹肉白莹紧实，蟹黄金灿诱人，蟹膏饱满肥腻，与古雅的用餐环境相应和，让您的舌尖和大闸蟹来一次亲密接触！

荷花园中餐厅-　　　　　　　　　　吴江盛世锦江国际大酒店

从寒露到立冬，是太湖蟹大量上市季节。古人诗曰“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天”，民间也有“农历九月吃雌蟹，农历十月吃雄蟹”习俗以及赏菊、吃蟹、喝黄酒的饮食文化。太湖蟹传统吃法有清蒸、水煮、面拖、酒醉、腌制等。

用清水蒸煮能更好的表现出太湖大闸蟹自身的鲜美原味。其实大闸蟹本身就是一道近乎完美的菜肴--蟹肉清甜，腿肉劲道，腹肉则绵密，乳白胶粘的蟹膏和金黄油亮的蟹黄更是味道浓厚而鲜美，小小的一只蟹涵盖了多种味道与口感。

中餐厅-

北京看白癜风疗效最好专科
白癜风