一颗梅州柚，色如胭脂甘如蜜文末福利

中秋之后，就可以吃柚子了。田野君是个爱吃柚子的人，在世界六大名柚中，福建的琯溪蜜柚、坪山柚、文旦柚、广西沙田柚、泰国暹罗柚，都已经尝过了，唯有梅州柚，一直未曾细尝，田野君心神往之。

梅州，广东省省辖地级市，位于广东省东北部，地处闽、粤、赣三省交界处，东部与福建省龙岩市和漳州市接壤，南部与潮州市、揭阳市、汕尾市毗邻，西部与河源市接壤，北部与江西省赣州市相连。

刚出潮汕揭阳机场，就感受到了岭南的潮湿和闷热。不同于上海略显压抑的黄梅天，这里的闷热是明亮的，路边大片的棕榈树和椰子树混合着氤氲的水汽，让你从皮肤开始就能感受到，这就是南国。

去梅州的路并不好开，因为这里山地丘陵众多，将近40%的地方都是山丘。由于穿山隧道众多，所以这里的高速都限制在80公里/小时。

2个多小时的路程可以称得上魔幻，遍布的隧道让眼前忽明忽暗，山与山之间气候各不相同，有时这头还阳光明媚，出了隧道却大雨倾盆，怪不得没有人肯开去梅州。除了群山，路边就只有绿色的农田，零星出现几栋低矮的民宅，居民都在田里干活。

郁郁葱葱的梅州南国风光

一路山区景致，城里人可能会觉得有些破败。田野君却觉得，这也许是件好事，只有在这种自然的环境里，才能种出好吃的柚子。

梅县，梅州最北边的一个小县城，也是我们的终点。在那里，有个柚子专家在等着我们。

他就是李永生，一个从业20年的柚子专家，某某公司董事长，也是一名土生土长的专业品柚师。

他说，梅州人种柚子已经几百年了。在这里，几乎家家户户都种过柚子。

李永生就出生在这样一个“柚子之城”。对他来说，柚子不仅仅是吃食，也是人生。

李永生讲述他与柚子的故事（建议在WiFi环境下收看）

从小，他就帮着家里照看柚子。此后，更是以柚子为生。

如今仍每天奔波于农场的李永生

年，成年没多久的李永生装了一车家里种的柚子，拿到湖北沙市去卖。结果无人问津，因为那边根本没有吃柚子的习惯。无奈之下，他只能把柚子剖开，让人免费试吃。因为他相信，只要柚子好吃，就能吸引到顾客。果然，柚子大卖一空。这些年，他又陆陆续续把柚子卖到成都、香港，最后出口国外。

年轻时候的经历，让李永生对品质有着严苛的要求。他说：“我种植园里的柚子，一定是最好的。”

一颗占尽天时地利的柚子

农业，是个看老天脸色的事，柚子也同样如此。梅州终年无雪，夏长冬短，日照充足，潮湿多雨，年平均气温超过21度，非常适合柚子的生长。

种在群山之上的柚子

比气候更重要的，是土壤。水田太肥，沙土太瘦，只有梅州群山上疏松透气、富含有机质的土壤，才能种出好吃的柚子。

一颗精心呵护的柚子

剪除新芽，保证果实营养

每年冬夏，果农们都会剪掉新长出的树梢，把养分都留给品质最好的春梢和秋梢。

细心检查每颗果树

每棵树的挂果量也经过精确测量，确保每个柚子都得到充分的滋养。

一颗完全不苦的柚子

强壮的老树枝干

树种越老，味道越好。为了品质，李永生选择10年以上的软枝老树种。这些从老树上摘下的柚子，香气浓郁，肉质脆嫩，酸甜爽口，完全没有年轻柚子的苦涩。

一颗黄金尺寸的柚子

自动筛选，只保留品质最高的柚子

新鲜摘下的柚子，要先经过称重分选机初选。柚子太大风味分散，太小风味不足，只有2.3到2.8斤的柚子，品质最高，堪称柚子的黄金尺寸。

一颗经得起品鉴的的柚子

品柚师李永生先生亲自品尝打分

每一批筛选出来的柚子，都要经过专业品柚师的打分，这是市面上唯一经过打分筛选的柚子，只有其中品质最优秀的柚子，才能称得上梅州胭脂蜜柚。

果肉饱满，色泽鲜红，晶莹剔透的梅州胭脂蜜柚

一颗经过熟成的的柚子

完成评测的柚子，会送到专门的储藏室进行熟成。经过3～7天的熟成，柚子的口感与风味会达到顶峰，进入最佳赏味期。一拿到手，即刻享受最佳美味。

从小小柚农，到如今的品柚师，企业家，这20多年，李永生只做了一件事，就是种出最好吃的柚子。

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梅州胭脂蜜柚

种植于梅州群山上疏松透气、富含有机质的土壤。

采自10年以上的软枝老树种，香气浓郁，肉质脆嫩，酸甜爽口，完全没有年轻柚子的苦涩。

每一颗柚子都在2.3到2.8斤之间的黄金尺寸。

到手即食，立即享受柚子的最佳赏味期。

经得起品鉴，市面上唯一经过打分筛选的柚子。

我们承诺，所有梅州胭脂蜜柚都无病虫害，外形光滑，花皮不面积不超过表面积的五分之一，无机伤，果型端正，糖度11度以上（相当于89g水中融入11g白糖）。

1、梅州胭脂蜜柚（1个装）

价格：38元2、梅州胭脂蜜柚（2个装）价格：68元购买方式

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