曹雪芹之父曹頫从母舅李煦那里领到御稻种后
□何菁
日本人把泰国香米讥为“老鼠尿米”,它虽比日本米便宜,但在日本难有销路而据我所知,至少在广东,泰国香米却一枝独秀我想吃真正的中国香米,哪里有卖的啊?
我在网上查到更翔实的资料1953年出版的周汝昌《红楼梦新证》,谈及康熙帝曾在京西种植胭脂米,并将此米赏与曹寅、李煦毛主席看到此说,在相关章节旁加了密圈,命农业部、河北省寻找河北省委找到此米后送给毛主席前日本首相田中访华时尝到此米,因其色香味俱皆佳而向毛主席索求
据考证,“胭脂米”的确切产地是河北省丰南县王兰庄曹雪芹之父曹頫从母舅李煦那里领到御稻种后,在江宁(南京国产胭脂)推广乾隆下江南带回良稻“紫金箍”,在京西(今天海淀公园一带)引种,时有360顷,皇家每天吃一顷
另据报道,1984年王兰庄有农民发现了“胭脂米”稻种,政府投资推广种植,已让其重获青春饮誉三湘的“长沙香稻”在江浙一带试种成功后,1983年往20个省市推广,收成甚丰“湖南软米”、“洞庭猫牙米”等十几个优质品种,可与泰国香米媲美,已被农业部确认
■社会穿梭
物价普涨,听说大米价也在上调偶尔走进某地“米栏”,咨询得知只是微升,唯有“香米”例外,诸如“茉莉香米”、“莲花香米”、“乌汶香米”等均为泰国所产,卖价比我们的晚籼米高出近半,连丝苗米也屈居其下国产的“香米”也有,不过那“香”只是修饰性用语,并非品种名称,而且隐身于杂货店,价钱与普通胭脂口红系列米相当
由此联想到我国的香米《红楼梦》第42回平儿对刘姥姥说:“这一个里头装了两斗御田粳米,熬粥是难得的这里的“御田粳米”、“御田胭脂米”和“红稻米”为同一品种清刘廷玑在《顺天府志》里说:这是康熙在京西御田布种的良种,味腴、气香、微红、粒长,煮熟后红如胭脂
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