藏匿在胭脂里的瓦罐酸菜鱼
郑州东区的餐饮市场并不同于市内热热闹闹的商圈,很多新开的餐厅其实并不是“随心”逛逛就能发现的。这家藏匿于农业东路众意西路的胭脂小馆,轻盈的风格摇摆于街边,从外面就能感受到它的精致气息。门外层层叠叠的绿植,让本冷淡的极简风格也充满了盎然的生命力。
走入这个建筑里,极简的线条,并没有店名那样的艳丽喧哗,纯粹清爽的空间;似乎更适合潜入凝神静思的意境。慢生活被倡导多年,近年这样的理念被逐渐引入餐厅,成为一种信仰、一种态度。
这里是集咖啡厅、酒吧、餐厅为一身的综合性空间,除了空间设计的舒适与愉悦,饮品与食物也相当得人心。出品既有传统的砂锅风味,也兼具休闲的元素。
餐厅主打的瓦罐酸菜鱼,似乎与精致的餐厅有点格格不入,但味道实属难得,甄选西南地区特有的浓郁而神秘香气的花椒与辣椒,使鱼片集香辣鲜嫩于一身,与恰到好处的酸菜一融合,酸爽麻辣的味觉依次进入,味蕾逐层打开,汹涌猛烈的味道袭击味蕾,整个人都会为之一振,这大概就是川菜的魅力,让食材新鲜和麻辣浓烈上获得一种口感的满足,如同人生的幸福:生命单纯,灵魂丰富。
除此之外,如此貌美的餐厅还有更接地气儿的美食,砂锅海鲜面和土豆粉。
作为城内文艺小清新餐馆的担当,午饭后这里会瞬间变成歇脚胜地,特有的空间设计,让下午茶时光成为这里依然是非常“好呆”的地方。与朋友聊聊天或自己过来放空一下午,这就是最美好的事情。
当人们对食物的需求不仅仅停留在对味觉上的满足时,兼具美食与舒适的餐厅就自然而然的浮出了水面。一些独特气质的餐厅不经意间丰富了郑州餐饮市场,期待街头美貌与美食并存的餐厅越来越多!
胭脂
人均:40-50元
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