大厨招待过巴塞罗那球队杨枝甘露创始人坐

人生最纠结的问题莫过于——吃什么。

工作日吃什么，周末吃什么，

想到脱发还在纠结！??

所以阿bee一直在物色新店来治愈选择困难症，

最近比较心水一家开在正佳东南门的轻食店，

店内装修有点奇特，像把餐厅搬到洞穴里，

附近白领喜欢来吃工作餐，性价比奇高。

看到这样的门面，你一定会忍不住回头再看一眼。

??

「treemine森洞」??

这家和天环的Grappa’s森洞是同一旗下，

Grappa’s森洞走高端路线，

是香港开了26年的老牌经典意大利餐厅！

梅艳芳梅姐生前很爱去，

适合和闺蜜hitea~??

而treemine森洞走亲民路线，

主打轻食，做工作餐就很不错~

千万不要觉得它亲民，出品就“麻麻地”，

treemine森洞的出品由Grappa’s森洞研发，

标准按香港要求做，

大厨做意大利菜做了几十年，还招待过巴塞罗纳球队~

treemine的出品很特别，

几乎每道菜都用牛皮纸盒装着，

相比用陶瓷装着不容易冷，还可以吸多余油分~

如果赶时间，直接拿着边走边吃，

吃一顿“拿在手上的西餐”~?

智利青口（比利时汁）48元

港真看到这个菜名，怎么也提不起兴趣。

因为阿bee对青口没什么好感，

在餐厅吃过，也试过自己买回来“折腾”，

但全部都不！好！吃！

就在我快要放弃它的时候，

才知道不是它本来不好吃，

而是我压根没遇过好吃的！??

比利时汁有点像白汁，却一点也不腻！

质地不会像酱那样黏腻，

添点芹菜、萝卜吊味，

味道清新，青口没有腥味，给个大like！??

而且青口的体型不大，但每只紧实、新鲜！

酱汁和青口融为一体。

要不是闺蜜坚持要点，

差点因为我错失了这道好菜！

千万不要放弃吃螃蟹的精神~??

迷你手撕猪肉汉堡18元/只

这个是treemine森洞的招牌菜，

识食的人知道猪肉要肥瘦搭配才好吃，

最好20%肥肉，80%瘦肉，

这样吃起来既香又不柴。

size刚好拳头大小一个，

意犹未尽的分量，

吃起来不会很狼狈~

它和一般汉堡包的面包不同，不容易干口，

中间的馅料很丰富，

猪肉大概轻轻煎过，油脂香四散。

紫甘蓝、萝卜丝，爽爽脆脆增添口感，

加上BBQ酱酸酸辣辣，

咬的时候小心肉汁飞出哟~

辣茄汁牛肉意粉咖喱海鲜炒饭58元

斋牛肉就觉得值这个价，

吃得出来牛肉品质比较高，

而且火候把握刚刚好，软身、牛味足，

不行，看着牛肉纹理，又饿了~

而咖喱海鲜炒饭却炒出东南亚的风味~

咖喱海鲜炒饭炒得很干身，

米饭细身长型，粒粒分明。

而且海鲜真的很多！

虾仁、鱿鱼圈、都很厚身哟~

看图片可能觉得有点小，但实际上还是料很足~

松露蘑菇披萨68元

用鲜番茄做底，轻炒过的白蘑菇铺面，

再放入马苏里拉芝士，

最后在刚出炉的披萨挤上黑松露蛋黄酱，

不要怕烫手，趁热才是芝士最香的时候！

饼底不是薄底，饼边软乎乎的，

抽起一块可以看到中间相当多料，

披萨拉丝很少，芝士味却非常浓郁，

配上鲜番茄酱，开胃又解腻~

小食迷你拼盘48元

鸡翼、德国肠、薯条，

牛皮纸包装便于携带，

拿着边走边吃。

说了这么多，一家轻食店怎么能没有沙拉！

阿bee对“吃草”有种莫名的热爱，

很多人觉得沙拉像牛吃草，食之无味，

现在的沙拉可好吃了！淋上油醋汁，撒点黑椒，

想想维密开场前，

天使们的早餐只吃两片生菜、三片红柚、三瓣豌豆、

四颗红豆和一杯混合蔬果，才有这样的魔鬼身材。

吃沙拉并不是暂时地告诉自己正在减重，

这是长期事业，身材管理全靠自觉，

入冬又如何？动起来吧！??

你还可以自选沙拉，每款3-5元，

低温烤牛肉只卖5块钱，

之前阿bee在别的地方吃自选，

肉十几块，基本的生菜也要5块，

各种加起来大概要60多块，

这里的价格真良心得快哭了！

ps：

搭配的沙拉酱主要有三种，

喜欢“吃醋”的星人推荐油醋汁。

杨枝甘露24元

你可能觉得杨枝甘露满大街很普通，

也可能觉得用瓶子装着没什么不同。

但Treemine的杨枝甘露就来自发明杨枝甘露的人之手！

话说要请到这位大师来很不容易，

因为当初默默无闻的甜点师傅已经成为了赫赫有名的大师~

但是老板在香港喝过觉得非常喜欢，

执意要把最正宗的杨枝甘露引进到广州。

打开盖子就闻到很浓郁的芒果味，

每一口都像在喝芒果汁，

咬下爆汁的西柚粒，软糯的西米，

层次很丰富啊！

还有更多的感受难以形容，

词穷得只说出好喝！

胭脂柠檬苏打牛油果芒果奶昔

一款清新一款厚实，阿bee喜欢牛油芒果奶昔多点~

牛油果本身没有什么味道，但胜在够滑，

芒果的加入显得恰如其分。

阿bee去的时候天还很热，点了一大堆冷饮，

饮品有很多，冷热都有，占了菜单的一半~

无一例外颜值都蛮高，

要是来这里可以参考一下哈~

还有很多没有菜po出来，

这顿饭吃了我们差不多3个小时。

店虽然有点小，但风格沿用了森洞的洞穴，

高天花板增强空间感，

座位开扬，坐在这里还是比较舒服。

到处都有绿植，就像在丛林里吃饭。

挺多白领三三两两下楼吃点沙拉，

还有外卖小哥到他家送外卖的~

这是一家看起来出品普通的店，

但当你知道背后故事之后发现每道菜并不简单。

大厨招待过巴塞罗那球队、杨枝甘露创始人坐镇，

青口和杨枝甘露是我最惊艳的两款~

舍得下重本保持出品的高质量，

确实店不可以貌相啊~

配乐｜FleshandBones

歌手｜ScottOrr

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